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乳酸菌為什么能對抗腐生菌?

  腸內乳酸菌居優勢時,能保護人體不受有害病原菌的侵襲,乳酸菌對抗腸道病生菌的方式有:
  1、乳酸菌分泌物使腸道維持在一個酸性的環境下,有害菌不能在酸性環境下生存,而且有害菌的酶在酸性環境下也會失去活性。
  2、乳酸菌的成分和分泌物可直接阻止有害菌的生長,例如嗜酸乳桿菌含有嗜酸菌素,這種天然抗生素可以直接抑制10多種有害病原菌在腸道內生長。
  3、乳酸菌數目增加成為優勢菌群時便可占有大量的空間和食物,使其他菌種得不到充足的營養和空間,直至死亡?!?/p>

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